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羊肝菠菜鸡蛋汤

时间:2018-05-08    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食 羊肝 鸡蛋汤



菠菜可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。

原料:羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。  
 
调料:盐、味精。
 
做法:  
 
1、羊肝100克,切片,入沙锅内煮熟,然后捣烂。  
 
2、菠菜250克,切段,与捣烂的羊肝同煮,开锅后加入鸡蛋液。  
 
3、再开锅后,加精盐、味精即可食用。
 
4、鸡蛋花汤
 
 
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