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毋米粥

时间:2017-10-22    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食 美食1+1 米粥 毋米粥

     
       毋米粥是一种。它可代参汤,又能补液填精延年益寿。烫菜嫩滑利用勾芡原理,保持烫菜鲜嫩。喝酒不醉,粥汁润滑肠道养胃保肝解酒。自然提鲜,天然生成谷胺酸,不用添加化工合成的味精鸡精。天然去腥,烫食任何海鲜、禽畜都没有一点腥味。
早上喝粥提神醒脑精力充沛;晚间喝粥帮助睡眠,与牛奶有异曲同工之妙;秋冬喝粥,热和暖流由口之腹,全身舒服畅快淋漓;毋米粥还有益气、键脾、养胃、清肺、减肥、润滑五脏、促进消化、除废排毒等多种功效。

食材明细

  • 大米碎粒适量
  • 瘦肉适量
  • 葱花适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度












毋米粥的做法步骤

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    1
    毋米粥所用的米是碎的,就是比正常的大米更碎一些。先泡一会,然后放在这样的淘盆里擂成米浆
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    2
    烧一锅子开水
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    3
    瘦肉剁碎,用盐和植物油入味,准备葱花和姜末
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    4
    水开后把米浆倒进去,一边搅拌一边接着煮
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    5
    要记得慢慢搅拌,不然很快就会粘锅的。你会慢慢地看到有米花翻滚上来。
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    6
    这样不停地搅着煮着,大概40分钟就可以看到一锅稠稠的粥煮好了。把瘦肉拨成一个个小肉丸子下到粥里,煮到丸子熟后用盐调味就可以了。
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    7
    撒上葱花,喝粥吧。这样的粥喝在嘴里滑滑的,稠稠的,但是想用筷子挑颗米起来看看,又是没有的。我喜欢这样的粥。
      源自于顺德的毋米粥,倡导的是健康饮食理念,首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米,经过多个小时的静心熬制,使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉,只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层,这就是毋米粥了,绝对非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥了,毋米粥的“毋”字就是这个意思,“毋”字第二层意思就是“有米不见米,只取米精华”。
 
 
小贴士
 
1:锅底不要太稠
 
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