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牛肉面

时间:2014-03-31    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 汤煲菜谱

 

食用指导 

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,下面将介绍关于牛肉的主食牛肉面的做法,这里还可以查看牛肉炒米线详细做法。


牛肉面

准备的原料

牛肉,面条

牛肉面烹制过程

①熬好的一锅牛肉带汤,把水烧开,在锅里放适量碱面。

②盛适量的牛肉汤,加葱花和香菜沫,盐少许。

③把煮好的面条的过滤掉水分,放入牛肉汤中,舀上牛肉就可以吃了。

牛肉的烹饪注意事项:  

 第一,新鲜肉有正常的气味,不好的肉有一股会有氨味或酸味。

 第二,烹饪时不要一直用旺火煮。这样肉块遇到高温,肌纤维会变硬,肉块就不不容易煮烂。

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