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冰糖燕窝

时间:2013-12-25    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 汤煲菜谱

食用指导 

 燕窝本身含有的蛋白质非常高,但与豆腐皮与猪皮相比略差一些,燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建,是老少皆宜的营养补品,下面教大家烹饪冰糖燕窝的方法。

冰糖燕窝 冰糖燕窝

 

准备的原料

燕窝

冰糖燕窝的烹制过程

①把燕窝用温水浸泡两至三个小时,当泡发燕窝后,洗干净,弄干表面水分。

②把燕窝与冰糖放入锅里,放入热水(也可以放入凉水),最好把燕窝没过,开火,长时间的炖(大概一个小时左右)。

③这样又美味又有营养的燕窝就做好了。

④是老少皆宜的营养补品。

燕窝的烹饪注意事项:  

 第一,不要用开水泡发燕窝,这样燕窝的营养会大量流失,因此通常不建议使用这种方法。

 第二,不要用热水泡发燕窝,这样的方式也不是很好,请多多注意。

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