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比鱼鲜美比肉贵,一斤要价几十元,敢打赌你一定没有见过,常吃身体好

时间:2019-01-16    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食广场 美食1+1

佛手贝的介绍
 
        在几天前公布了这个海鲜的做法,没想到引起大家热情,并积极参加热评。在热评中多数人对这个食材纷纷表示并有不同观点和认为最好吃的做法,还有一群吃瓜的群众表示讶异这是什么食材怎么长成这个样子。其实这个海鲜是生长在海边岩石上的食材,学名叫佛手贝在其他地方叫什么狗爪螺、叫什么观音手、叫什么龟足等等。食材吃起来就像你嗑瓜子那种的样子,肉质很不错味道鲜美。
 
        佛手贝具有补气、健旺身体机能等功效。虽然样子奇异些可是不用害怕,它是一种滋补营养的食材。有不少人问我这个食材的价格,当我回复要价一斤20元砍价15元买了2斤。纷纷表示太廉价,据说有的地方一斤高达60元这样的价位,如此的吓人,为什么我这里这么廉价我估量是吃的人不多吧。若是你可以买到,那不妨用这个做法试试看,味道会很不错。
 
爆炒佛手贝
 
佛手贝
 
食材:佛手贝500克、细芹1根、老姜丝3片、红辣椒1个、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、味精1小匙、
 
 
烹饪方法:
 
1、这个就是佛手贝,在大局部地方由于地区的关系叫法会不太一样,所以不需要纠结到底叫什么。
 
 
2、买回来的佛手贝含沙土泥可能会很多,所以要多清洗几回再来烹饪。
 
调料
 
3、辅料需要提早预备好,将老姜切片后改丝使用。
 
姜丝
 
4、当锅热了放少量油爆香爆干姜丝
 
 
5、再倒入蒜碎末、辣椒碎末一起爆香,然后放入一勺豆瓣酱炒出香味和红油。
 
红油
 
6、将佛手贝倒入翻炒,按照火候可以略微添加一些水并做调味。
 
细芹
 
7、末了起锅前放入一些细芹作为调味使用
 
装盘
 
8、那么一道又好吃又好闻的爆炒佛手贝就做好了
 
小贴士:
 
1、佛手贝要清洗清洁
 
2、烹炒菜时不要使用不粘锅,要不你就哭了。
 
3、调味和火候一定要控制好
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