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火焰虾

时间:2017-12-01    作者:liweiMs1Y1388    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食

       


      虾营养丰富,并且肉质松软,更容易消化,对与身体虚弱以及病人恢复调养的人是非常的食品,虾含有磷,钙,对幼儿及孕妇具有滋补作用;
 
 
食材
 
       大明虾250克
 
       五粮液1小杯
 
       姜片10片
 
       蒜片10片
 
       小葱10克
 
       盐8克 
 
      
方法
 
       准备好所需材料
 
       将锅内的水烧开,预热,加入食盐
 
       将大和姜蒜等配料铺入锅内摆整齐
 
       开火将煮至半熟
 
       最后倒入1两左右的白酒,等到酒精挥发的差不多了虾也熟了
 
       
小贴士
 
       在挑选时首先应注意虾壳是否硬海虾挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体
分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。
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