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海带肉丝盖饭

时间:2017-10-28    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食 美食1+1 盖饭

   

     海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
 
  成分
 
    里脊肉100克
 
      海带50克
 
      玉米油
 
      盐适量
 
      胡萝卜适量
 
      香葱适量
 
      蒜适量
 
      淀粉适量
 
      料酒适量
 
  方法
 
  ①里脊肉切丝
 
  ②放入淀粉和料酒
 
  ③抓匀
 
  ④胡萝卜和海带分别切丝
 
  ⑤蒜切片
 
       ⑥炒锅烧热后,放入蒜片和肉丝翻炒至肉丝发白
 
       ⑦把胡萝卜丝和海带丝放进锅里
 
       ⑧一起混合翻炒,出锅前加盐调味
 
       ⑨炒好的肉丝浇在饭上完成
 
    小贴士
    
      但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准.
 
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