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怎么吃海参的方法

时间:2013-11-18    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 厨房百科

 

 海参所拥有的价值非常的高,经常吃海参能增加身体抵抗能力,不易感冒,增加记忆力,是非常好的人们滋补佳品,但是一些人购买后不知道如何吃,下面将介绍怎么吃海参的方法及如何吃海参更有营养,这里还可以查看海参的种类及浸泡方法的介绍。

怎么吃海参

 凉拌海参,把煮熟的海参用凉水洗干净,切成薄片或者切成碎丁,加入少量的盐,糖,醋,味精,蒜泥与香菜拌匀就可以吃了,这个菜清淡爽口,味道鲜美。

 海参清汤,把海参切碎,放入锅内沸腾的开水里,放一些方便面调料,根据个人口搭配。

 海参鸡蛋羹,把海参和少量木耳切碎后放进搅拌好的鸡蛋里蒸蛋羹,此菜具有滋阴养血效果。

海参错误食用方法

 海参不要沾醋食用,因为,酸性环境能使胶原蛋白的空间结构发生改变,蛋白质分子出现不一样的集中与微缩,海参不但不能

与醋一起吃,而且海参还不能和葡萄,柿子,山楂,石榴,青果等水果同食用,这样一起吃,不但会导致蛋白质凝固,而且很

难消化与吸收,还可能会出现腹疼,恶心,呕吐等情况。

 

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